Hi!

Voor vandaag geen ontbijtrecept, maar weer een lekkere en gezonde snackpost. We gaan vandaag heerlijk een dagje naar het strand uitwaaien en ik dacht ik neem een gezonde snack mee. Nu is het nog te hopen dat we het droog gaan houden…. ik ben er bang voor.

SMAKELIJK, ENJOY EN VEEL SUCCES MET BAKKEN!

Recept

Ingrediënten

  • 25 gram amandelmeel

  • 50 gram tarwebloem

  • 25 gram cacao poeder

  • 50 gram tahin neutraal

  • 75 gram kikkererwten

  • 4 el sojamelk ongezoet

  • 3 el vanillestroop van Steviala of honing

Bereiding

  • Meng de cacaopoeder, amandelmeel en bloem met elkaar.

  • Giet de kikkererwten af en spoel schoon. Hak nu fijn in een keukenmachine of een staafmixer.

  • Voeg de gepureerde kikkererwten, tahin, stroop en melk toe aan de mix en kneed met je handen tot een stevige massa.

  • Voeg nu de chocolade chips toe, maar gehakte noten of een andere bite is ook lekker.

  • Zet voor 10 á 20 min in de koelkast en tadaa ja heerlijke coockie dough. ENJOY

Notitie

Bewaar de coockie dough door het te verpakken in afgesloten zakjes en in te vriezen.

Kijk op de website voor andere leuke snackrecepten.