Choco protiëne koekjes

Hi!

Gisteren had ik weer een heerlijk bak attack en ben ik weer flink gaan bakken. Waaronder deze heerlijke super makkelijke en simpele eiwitkoekjes. Ze zijn echt heerlijk! Benieuwd hoeveel stemmen de rest krijgt en welke post ik morgen online ga zetten!

SMAKELIJK, ENJOY EN VEEL SUCCES MET BAKKEN!

Recept

Ingrediënten

  • Deeg: 200 gram amandelmeel

  • 75 gram choco soya protiëne

  • 60 gram olie

  • 75 gram ahornsiroop

  • Topping: 100 gr pure chocolade

  • 7 pistachenoten

  • 3 gedroogde aardbeien

Bereiding

  • Meng nu de amandelmeel samen met de protienepoeder en voeg vervolgens de olie en siroop toe. Er ontstaat een kruimigdeeg.

  • Schep de kruimige massa op een stuk vershoudfolie en kneed tot een stevige ronde staaf.

  • Rol nu in en leg in voor minimaal 1 uur in de koelkast.

  • Na een uur: Verwarm de oven op 180 graden. Haal de staaf uit de koelkast en duw eventueel nog een beetje aan. Snij nu plakjes van ongeveer 1 cm dikte en leg op een bakpapiertje. Zet de koekjes voor 15 á 20 min in de oven. ENJOY

Notitie

Kijk op de website voor andere leuke en lekkere ontbijt, brood of snack recepten.