Eiwit aardbeien brownie

Hi!

Goodmorning sunshine! ☀️Al is hier het zonnetje nergens te vinden, is het wel heerlijk om even af te koelen. Vanochtend weer wat to-dotjes weg gewerkt en vanmiddag lekker lunchen en over de markt struinen. Wat is jullie planning voor vandaag?

SMAKELIJK, ENJOY EN VEEL SUCCES MET BAKKEN!

Recept

Ingrediënten

  • 100 gram havermeel

  • 50 gram whey

  • 1 el bakpoeder

  • 3 el kristal stevia

  • 100 ml karnemelk

  • 150 ml magere yoghurt

  • 2 el cacaopoeder

  • Glazuur: 75 gram roomkaas light

  • 200 ml karnemelk

  • 30 gram aardbeien casein

Bereiding

  • Verwarm de oven op 180 graden.

  • Meng de bloem, bakpoeder, suiker en whey met elkaar.

  • Voeg nu de karnemelk en yoghurt toe.

  • Zeef als laatste de cacaopoeder en meng stevig door tot alle klontjes weg zijn.

  • Stort de mix in een ovenschaal met bakpapier en plaats de brownie voor 20 á 25 minuten in de oven.

  • Meng ondertussen de roomkaas, casein en melk met elkaar voor de glazuurlaag.

  • Wacht tot de brownie op kamertemperatuur is voor je de glazuur over de top doet. ENJOY

Notitie

Wil je het recept vegan? Vervang dan de karnemelk met amandel, haver of sojamelk en de magere yoghurt met kokosyoghurt.

Kijk op de site voor andere leuke, lekkere en gezonde ontbijtrecepten.