Eiwitrijk & koolhydraatbewuste Churro's

Hi!

Ik ben benieuwd of jullie het zelfde gevoel hebben. Mijn zomer gevoel begint met de zonneschijn (uiteraard), maar mijn innerlijk zomergevoel begint pas echt bij de geur van zonnebrand en aftersun crème! Daar kan ik zo intens van genieten, maar ben benieuwd of ik de enige ben die dit heeft? Wat geeft jullie het echte gevoel dat de zomer is begonnen?

SMAKELIJK, ENJOY EN VEEL SUCCES MET BAKKEN!

Recept

Ingrediënten

  • 90 gram whey vanille

  • 50 gram boter

  • 150 gram amandelmeel

  • 50 gram havermeel

  • 150 m water

  • 2 eieren

  • 1 tl kaneel

  • 1 tl bakpoeder

  • 25 gram kristal sweet vanille

Bereiding

  • Verwarm de oven of de pan.

  • Meng alle ingrediënten voor het deeg stevig met elkaar en zorg dat alle klontjes boter weg zijn. Zet het deeg aan de kant voor ongeveer 15 min.

  • Gebruik nu een spuitzak of een spatel (handen werken ook prima) om lange stukjes van het deeg te maken en leg deze op een bakpapiertje.

  • Voor de oven zet de Churro’s op het bakpapiertje 20 min in de oven of leg ze 4 á 5 min in de pan met warme olie. Draai de churros bij beide manieren op de helft van de baktijd om.

  • Ganeer eventueel nog met wat kristal sweet met een beetje kaneel en ENJOY!

Notitie

P.s. Merk je dat het deeg nog te nat is, bestrooi het dan met wat extra havermeel.

Dit recept is op 2 manieren te bereiden, de ouderwetse manier in een pan met een laagje olie of in de oven op 200 graden. Verder zijn de stappen het zelfde.

Kijk op de website voor andere leuke en lekkere ontbijt, brood of snack recepten.